Likier miętowy

Likier miętowy to moje najnowsze nalewkowe dzieło. Likier zrobiłam pod wpływem impulsu. W lokalnym warzywniaku zobaczyłam wyjątkowo ładny pęczek mięty.

P1360087

Czytaj dalej

Reklamy

Tajemnicze 15 barów

cappuccino_froth

Za pomocą takiego pięknego cappuccino firma Lavazza zachęca do kupienia ekspresu ciśnieniowego ich firmy

Kto z nas nie lubi kawy, większość Polaków pije kawę prawie codziennie, ja również piję kawę chociaż nie tak często. Sztuka parzenia kawy na przestrzeni ostatnich lat bardzo mocno rozwinęła się w naszym kraju. Zalewanie mielonej kawy wrzątkiem praktykowane w PRL-u i nazywane ‚kawą po turecku’ dawno odeszło w niebyt, również ekspresy przelewowe modne w latach 90-tych zostały zapomniane. Dzisiaj królują ekspresy ciśnieniowe do kawy, czyli można powiedzieć, że w sztuce parzenia kawy jesteśmy na poziomie europejskim. Czytaj dalej

Nalewka pomarańczowa

P1250145 - KopiaNalewkę pomarańczową zrobiłam spontanicznie, tak bardzo smakowało mi moje limoncello, że postanowiłam zrobić coś podobnego z pomarańczami. Kupiłam w Lidlu pięć ekologicznych pomarańczy i zeskrobałam z nich pomarańczową skórką bez albedo. Początkowo zamierzałam zrobić na próbę tylko niewielką ilość tej nalewki i dlatego kupiłam tylko pięć pomarańczy. Zalałam je eksperymentalnie żubrówką. Czytaj dalej

Wiśniówka

P1240775 - KopiaWiśniówkę robiłam pierwszy raz  i chyba nie do końca wierzyłam w swoje umiejętności bo od razu zdecydowałam, że częściowo zaleję owoce wódką smakową Soplica o smaku wiśniowym. Chciałam w ten sposób podkreślić wiśniowy smak mojej wiśniówki. Teraz bym już tak nie zrobiła, bo wiem, że i bez tego moja wiśniówka będzie bardzo wiśniowa.

Czytaj dalej

Turecka herbata jabłkowa elma çayım

P1150548Polska to jabłkowa potęga, jabłka zjadamy na surowo, w szarlotkach, jabłecznikach i różnych innych deserach i wypiekach, dodajemy jabłka do pieczonego drobiu i innych mięs, robimy soki, ocet jabłkowy, cydr i wino owocowe, ale kto z nas pije jabłkową herbatę ? Ten sposób spożywania jabłek jest u nas prawie w ogóle nie znany. Jest jednak kraj, którego  mieszkańcy nie wyobrażają sobie dnia bez jabłkowej herbaty. Czytaj dalej

Boonekamp bitter

38567754Bittery to likiery zrobione na bazie gorzkich ziół i w zasadzie bez cukru i właśnie dlatego nazywają się bittery w odróżnieniu od słodkich likierów. Bitter po polsku znaczy gorzki. Bittery rozpoczęły swoją karierę w XVIII w. a jej szczyt przypadał na wiek XIX.  Większość z nich została wymyślona przez medyków lub farmaceutów, którzy kierowali się zdrowotnymi właściwościami ziół. Każdy bitter ma swój unikalny skład ziół. Wśród bitterów można wyróżnić grupę określaną jako Boonekamp.

Czytaj dalej