Tajemnicze 15 barów

cappuccino_froth

Za pomocą takiego pięknego cappuccino firma Lavazza zachęca do kupienia ekspresu ciśnieniowego ich firmy

Kto z nas nie lubi kawy, większość Polaków pije kawę prawie codziennie, ja również piję kawę chociaż nie tak często. Sztuka parzenia kawy na przestrzeni ostatnich lat bardzo mocno rozwinęła się w naszym kraju. Zalewanie mielonej kawy wrzątkiem praktykowane w PRL-u i nazywane ‚kawą po turecku’ dawno odeszło w niebyt, również ekspresy przelewowe modne w latach 90-tych zostały zapomniane. Dzisiaj królują ekspresy ciśnieniowe do kawy, czyli można powiedzieć, że w sztuce parzenia kawy jesteśmy na poziomie europejskim. Czytaj dalej

Nalewka pomarańczowa

P1250145 - KopiaNalewkę pomarańczową zrobiłam spontanicznie, tak bardzo smakowało mi moje limoncello, że postanowiłam zrobić coś podobnego z pomarańczami. Kupiłam w Lidlu pięć ekologicznych pomarańczy i zeskrobałam z nich pomarańczową skórką bez albedo. Początkowo zamierzałam zrobić na próbę tylko niewielką ilość tej nalewki i dlatego kupiłam tylko pięć pomarańczy. Zalałam je eksperymentalnie żubrówką. Czytaj dalej

Tiropitakia

P1160399 - KopiaDzisiaj kilka słów o popularnej w Grecji przekąsce, którą możemy kupić w punktach z fastfoodami. U nas moda na szybkie, uliczne jedzenie ulega zmianom. Z dzieciństwa pamiętam budki z kiełbaskami. Królowały parówki i kiełbasa śląska podawane na gorąco z wody, do tego bułka i musztarda. Później pojawiła się moda na kurczaki z rożna, jeszcze później zapiekanki z pieczarkami, następnie uliczne grile, na których pieczono kiełbaski i szaszłyki. W końcu dotarła do nas moda na kebaby, czyli turecki fastfood. Turcy, których nie ma u nas zbyt wielu, z impetem opanowali uliczne budki wypierając z nich wcześniejsze przekąski. Dzisiaj wiele punktów z kebabami prowadzonych jest przez Polaków, chociaż zaglądając do budki z kebabem często zobaczymy w niej Turka. Były i wciąż są próby wprowadzenia naszych polskich pierogów jako fastfood ale pierogi jakoś nie mogą się przebić jako popurana przekąska.

Czytaj dalej

Inwazja obcych

rdestowiec sachaliński (Reynoutria sachalinensis).  RP

rdestowiec sachaliński (Reynoutria sachalinensis)

Czy spacerując po okolicy domu, po lesie, po łące, zastanawiacie się nad roślinami, które tam rosną. Skoro rosną to uważamy, że powinny tam rosnąć, wydaje nam się to oczywiste. Tymczasem oczywiste wcale nie jest.  Uważamy rośliny za istoty, ktore całe życie spędzają w tym samym miejscu. Zwierzęta biegają, przemieszczają się, ale rośliny? Rośliny nie biegają, drzewo które rosło koło mojego domu 10 lat temu nadal tam rośnie i prawdopodobnie będzie rosło w tym samym miejscu jeszcze przez wiele lat. Nigdzie nie pójdzie. Ta statyczność roślin wprowadza nas często w błąd. Nie zdajemy sobie sprawy z tego jakimi wytrawnymi wędrowcami potrafią być rośliny. Co prawda ta sama roślina rośnie cały czas w tym samym miejscu, ale jej dzieci to już co innego.

Czytaj dalej